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黑猪肉价格现在随着人们对猪肉的需求从有肉

发布时间:2019-09-14 02:11:21

黑猪肉价格:现在随着人们对猪肉的需求从有肉吃到吃好肉

在我国吃猪肉的历史由来已久,最早可追溯到元前7500年,猪肉一直以来在我国汉族饮食文化中占据着主角,随着经济社会的快速发展和生活水平的提高,消费对猪肉的要求也越来越高,而黑猪肉成为猪肉中的佼佼者,虽然黑猪肉价格要比普通猪肉高三到五倍,但是黑猪肉更符合现代健康型饮食消费新主张,因此深受消费者的喜爱和追捧。

那么,在众多的黑猪肉产品中,究竟那一个品牌的猪肉营养更丰富、口感更好,食用起来也相对更实惠一些呢?徒河黑猪应该是很多朋友们都熟悉的一个知名有机猪肉品牌。据悉,徒河黑猪外形酷似藏獒,有着4200多年徒骇河畔的纯正血统,被誉为“原味猪”。为让人们品尝到30多年前的老猪肉味道,采用全生态养殖,吃“绿色纯粮”、喝“啤酒酸奶”、用中药保健、食大枣美容、会“全能五项”、坐健康旅行车、接受宰前“排毒”并享受“安乐死”,因此,徒河黑猪在各种颇具特色的生态养殖方式中,其肉质也变得紧实细腻、肉色鲜红、肌间脂肪含量高、大理石花纹明显、弹性强、胆固醇含量低、营养丰富、醇香可口,比起市面上其他种类的猪肉产品来,徒河黑猪肉更吻合现代人对安全与健康食品的追求。

为何说猪肉更符合现代健康型饮食消费新主张呢?那是因为从目前的消费来看,猪肉消费正朝着低脂肪、高蛋白、高瘦肉型方向发展,而黑猪肉能更好的满足现代消费者的需求,黑猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因而,经过烹调加工后肉味物别鲜美。黑猪肉有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素c,而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低 ,因而可保留食物的原来滋味。此外,黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命,这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素,特别胆固醇和脂肪含量与普通猪肉相比较,黑猪肉要比普通猪肉低很多,黑猪肉所含的“全蛋白质”更能辅佐修补人体组织,常吃黑猪肉能提供平衡安康的营养素,让现代人在节食中仍然可取得矿物质、维他命和蛋白质,与普通猪肉相比拟更是不难发现黑猪肉的优点,而这些优点常常是普通猪肉远远比不上的,而黑猪肉的这些优点更符合现代健康型饮食消费新主张。

现在随着人们对猪肉的需求从有肉吃到吃好肉,追求猪肉的品质和营养价值的转变,虽然与普通猪肉相比黑猪肉的价格相对较高,但是随着代健康型饮食消费的观念的影响,在国内各大城市以及韩国等国家,已掀起了一股吃“黑猪肉”的热潮,也成为了时尚、健康饮食的象征。

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